一路一会のぶらり、一筆

ついに、中央区日本橋人形町にある「天ぷら 中山」に行ってきました。

あの、”黒天丼”で有名なお店です。



地下鉄「人形町」駅を降りて徒歩５分。

ビルに挟まれてひっそりと佇む小さなお店です。



「孤独のグルメ」でゴローさんが食べて以来、すっかり行列の出来る店になってしまいましたが、それよりも至難なのが、天ぷら中山は平日しか営業していないのです。

なので、有給を使って行ってきました。



開店時刻は１１：１５と微妙な時間ですが、１０：４５には現地に到着。

しかし、すでに１０人ほど行列が出来てしました。

開店時刻が迫ると、僕の後ろにも行列が出来はじめます。



開店して、なんとか１巡目で店内に通されました。

ふう。

カウンターではなく、奥の座敷でギッチリ相席です。



家族経営の小さなお店ですが、メニュー表は写真付きでラミネートされたしっかりとしたもの。



裏面は英語表記。

なるほど、海外からの観光客も訪れるお店なのですね。



ほぼ全員が天丼を注文している上、行列にも対応している為、店員も分業で調理の導線も無駄がありません。

それでも、着丼するまでに３０分ほど掛かりました。

お茶と女将さん自家製のお新香が最初に出てきましたが、お新香は着丼するまでお預け。



そしてついにやってきました「黒天丼」。

ちなみにお店では「黒天丼」とは言っていません。
あくまで周りのお客がそう名付けているだけです。

あせらず、撮影。



フタが閉まって出てくる事からも、このお店の天丼はカリカリでは無く、しっとりとしならせたものです。

具は海老２本、キスと穴子、野菜２つでした。



真っ黒なので、鰻や焼き鳥のタレをイメージしますが、甘過ぎもせず、辛すぎもせず、キリリとしたタレでした。

奥深い味です。



しっかりタレを吸った、しなった衣なので持ち上げると向けてきますが、ご飯といっしょにかき込みます。



タレと油をまとったご飯がまた最高にうまい！

夜限定でかき揚げ丼もあるそうなので、いつかまた平日の夜に来てみたいものです。

ごちそうさまでした。



天ぷら 中山（食べログ）
電話：03-3661-4538
住所：東京都中央区日本橋人形町1-10-8
営業時間：[月〜金]
11:15〜13:00
17:30〜21:00
定休日：土曜日・日曜日・祝日



この記事はあなたのの役に立ちましたでしょうか？
よろしけれは、ポチッと応援をお願いします。
　↓　　　↓