一路一会のぶらり、一筆

環八通り沿いにある、分かりづらい「迷店」？とされる『高井戸麻婆TABLE』に行ってきました。

実際行ってみて、そんなに分かりづらくはありませんでしたが。

スギ薬局高井戸店が目印かな？
その隣のビル。



看板が小さく、隠れ家バー（もしくはカフェ）ような店作りなので、中華料理店の先入観で行くと素通りしてしまうかも。

アクセスは...わりと遠いです。

京王井の頭線の高井戸駅から徒歩約１０分ですが、井の頭線だと乗換やえらく遠回りになるので、JR中央線の荻窪駅から歩いて行きました。

約４０分ほど掛かりました。

OriBike持って来ればよかった...。

店は五日市街道と井の頭街道の間にあります。

ビルの１階で、たしかに分かりづらいですが、しっかり看板もあるし。



開店時間を少し過ぎた１２時前に到着。

店の前に家族連れの列が出来ていましたが、カウンターならすぐ入れるとの事。




おしゃれなカフェのような店内で、女性一人でも来られる店作り。

実際、一人客の女の子がカウンターに何人かいました。



『高井戸麻婆TABLE』という店名で、主力メニューは麻婆豆腐と麻婆麺ですが、それ以外にも数種類の麺類があります。



ランチメニューには水餃子とサラダが付く定食がありましたが、あえて麻婆豆腐の単品を注文。

単品ですがライス付き。しかもお代わり自由という嬉しいサービス。

事前リサーチで量が少ないと聞いていましたが、実際一般的なお店の２／３くらいでしょうか。



麺類も追加。

担々麺にするつもりでしたが、１ページ手前の「麻辣麺」が気になったので、それに変更。

辛さ増し+100円で。

店は混んでいてテーブル席は家族連れでいっぱいでしたが、麻婆豆腐は５分ほどで着丼。



おお、本格風の麻婆豆腐です。

器からして、オシャレ。

しかし、やはり量が...。



まずは、単体で口に含む。

味はさっぱりめ。

程よく辛く、程よく花椒のしびれ。

辛いのが苦手な人には、少々辛いかも知れませんが、本格四川としては、チョイ辛くらいかな。

目の前で調理を見ていましたが、花椒も控えめ。（これは言えば多めに出来るらしい）

砂糖や甜麺醤は入っていないのかな。

豆鼓のコク中心のシンプルな味。



OTR（オンザライス）ですが...。

ライスお代わり自由なものの、この小さな１杯で済んでしまった。

量もさることながら、味もそんなにご飯を欲する系ではありませんでした。

このお店はバー並みにお酒が豊富なので、お酒とのマリアージュでちょうど良い麻婆豆腐って感じかな。

テーブル席の家族連れやカウンターの夫婦がしきりに辛さを心配して店員に尋ねていましたが...。

本格四川入門的な辛さですよ。

でも、作りの細部で勉強になるな〜、



さて、食べ終わったころ、「麻辣麺」が到着。

芳ばしいフライドガーリック、などのチップが乗っている。

おお、なんか「毛沢東スペアリブ」みたいだ。

そして結構野菜たっぷり。



真っ赤なスープだけど、メチャ辛いという訳ではない。

やさしい辛さ。

う〜ん、比較できるものが思い浮かばないが、蒙古タンメンの１／４くらいの辛さ的な。かな。

上品なスープに自家製辣油。

だけど、汗が噴き出してくる。



麺は好みの中細麺。

フライチップはガーリックだけじゃない。キノコ系も入っている？

スープの底からは椎茸のみじん切りなども出てきて、奥深い味。

創作四川系麻辣麺。

ふう〜。

量は少なかったですが、満足感、口福感あり。

ふう、いい汗かいた。

ごちそうさまでした。



高井戸麻婆TABLE（高井戸マーボーテーブル）（食べログ）
電話：03-6454-2204
住所：東京都杉並区宮前1-20-32 宮前1丁目ビル 1F
営業時間：［昼］11:30〜14:30　［夜］17:30〜22:30
定休日：日曜・水曜日はランチのみの営業




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