2020年03月02日
ぶらり、Kawasaki ZX-14Rでまたまた群馬県西小泉の『レストランブラジル』に行ってきた
ついに「シュラスコ」を食べてきました!!
って、トップの写真の料理は違うけど。
やっと念願のシュラスコを食べてきたのです。
と、言うわけで群馬県邑楽郡大泉町西小泉の『レストランブラジル』にまたまた言ってきました。
完全にはまったな、ブラジルに。
今回はちょっと大変なアクセスで、やっとお店に着いて乾いた喉を潤す&料理を愉しむアイテムは...
やっぱり「ガラナ」でしょう。
そう、今日はノンアルコールです。
何故なら...まあ、タイトルにあるとおり...
今日は電車では無く、Kawasaki ZX-14Rでやって来たからなのです。
前回までは、自宅からバスや電車を何度も乗り換え、片道約3時間近い道のりでアクセス(来店)していましたが、今回は高速道路(関越自動車道)を使って半分の約1時間30分での到着でした。
まあ、それだけ着かれた...と言う訳でもなく。
スマホナビはあれど、道はシンプル。
事前に頭に入れたルート通りに到着しました。よ。
何より、Kawasaki ZX-14R。
排気量1441ccを誇る並列4気筒エンジン。
自然吸気のモンスターマシン!
ファーストインプレッションはその巨体にビビって後ずさりしましたが、乗ってみて分かりました。
その身軽さ、取り回しの良さ。
そして、高速クルーズの楽さ。
おまけに楽しい。
さすが、キング・オブ・ツアラー。
あっと言う間に到着しましたよ、片道約90km。
聖地『レストランブラジル』
で、今日の最初のオーダーは、最初の来店からずっと気になっていた、おつまみ小料理。
「リングイッサ・カラプレーザ」
ああ、バイクで来ていなかったら確実にビールをオーダーしていた。
独特のスパイスが利いた、超美味しい玉ねぎとソーセージの炒め物。
ちなみに「リングイッサ・カラプレーザ」の「リングイッサ」とは、玉ねぎのリングかと勝手に思っていましたが、実は「リングイッサ」というは豚肉の生ソーセージの事。
で、「カラプレーザ」と言うのは、その豚肉のソーセージの種類。
ピリ辛味のチョリソの様なものか。
そんな事はどうでもいいです。
とにかく、旨い。
問答無くうまい!!
このソーセージ、いい。
ある意味、台湾の八角を中心とした独特の風味と香りの強い「台湾ソーセージ」にも似ていつつも、まったく別物、別次元のエスニックな旨さ。
このソーセージ「リングイッサ・カラプレーザ」要チェックです。
続いてのオーダーは「カルネ・アサーダ・デ・パネーラ」の(200g)
牛すね肉をじっくり時間を掛けて焼き上げた料理です。
前回食べた「カルネ・デ・パネラ」はビーフシチューその物でしたが、今回のは独特の風貌です。
焼き上げと言うことで、ステーキか焼き鳥のような乾いていながらもジューシーな料理をイメージしていましたが(メニューの写真からも)、独特のソースか肉汁か何かが掛かっていて、見た目はモツ煮の様にウェットでした。
汁少なめのシチュー的な。
でも、とにかく柔らかい。
しっとり、ホロホロにナイフで切り分けられます。
味はシンプル。ちょっと味が濃いですが、肉の味、旨味が分かります。
付け合わせのポテトフライは、ブラジル風マリネ。
うまい、これはまたビールが進む!!的な。
実は最近ボディリメイクを目指し、密かにダイエットと筋トレを始め。”少し”炭水化物を控えめ、低糖質の食生活を行っているので、今日はタンパク質こと「肉料理」で攻めます。
あ、フライドポテトが唯一の炭水化物です。
だいぶおなかも満たされてきましたが、今回の「食旅」の主役、メインディッシ!!
「シュラスコ」行っちゃいます!!
「エスペトン・デ・ピカーニャ」の(300g)
一番小さなサイズです。(のはずですが...)
ちなみに、これ。
牛肉の部類で言うと「イチボ」のシュラスコになります。
「イチボ」と言うのは牛のお尻の部分。
その中でも最もやわらかい部分を切り出したお肉です。
牛一頭からわずか2kg程しか取れません。
メニューの写真では肉あ3枚でしたが、実際来たそれは5枚もありました。
ああ、良い風景だ...。
トングとナイフで肉を添え切りしながら、食べて行きます。
岩塩だけで焼き上げたイチボ。
うまい。旨すぎる!!
この表面積なので、ペースを落とすと、どんどん冷えて肉は固くなってきます。
ジューシーさも失われて行きます。
結構もう、お腹いっぱい。
まあ、一人で食べる料理では無いのかもしれません。
でも、旨かった。
感動。
ちなみに「シュラスコ」とは、英語圏で「バーベキュー」の事らしいです。
さらに言えば、「バーベキュー」とは中南米の先住民であるタイノ族の肉の丸焼き料理法である「ルバコア」に由来するらしいです。
まあ、そんな訳で、いろいろ勉強になりました。
ご馳走様でした
レストランブラジル(食べログ)
(公式HP)http://restaurantebrasil.jp/
電話:0276-62-0994
住所:群馬県邑楽郡大泉町西小泉5-5-3
営業時間:[月〜金] 11:00〜15:00 17:30〜22:00(L.O)
[土・日] 12:00〜22:00(L.O)
定休日:水曜日
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