2020年03月02日

ぶらり、Kawasaki ZX-14Rでまたまた群馬県西小泉の『レストランブラジル』に行ってきた

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ついに「シュラスコ」を食べてきました!!

って、トップの写真の料理は違うけど。

やっと念願のシュラスコを食べてきたのです。

と、言うわけで群馬県邑楽郡大泉町西小泉の『レストランブラジル』にまたまた言ってきました。

完全にはまったな、ブラジルに。

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今回はちょっと大変なアクセスで、やっとお店に着いて乾いた喉を潤す&料理を愉しむアイテムは...

やっぱり「ガラナ」でしょう。

そう、今日はノンアルコールです。

何故なら...まあ、タイトルにあるとおり...

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今日は電車では無く、Kawasaki ZX-14Rでやって来たからなのです。

前回までは、自宅からバスや電車を何度も乗り換え、片道約3時間近い道のりでアクセス(来店)していましたが、今回は高速道路(関越自動車道)を使って半分の約1時間30分での到着でした。

まあ、それだけ着かれた...と言う訳でもなく。
スマホナビはあれど、道はシンプル。

事前に頭に入れたルート通りに到着しました。よ。

何より、Kawasaki ZX-14R。

排気量1441ccを誇る並列4気筒エンジン。

自然吸気のモンスターマシン!

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ファーストインプレッションはその巨体にビビって後ずさりしましたが、乗ってみて分かりました。

その身軽さ、取り回しの良さ。

そして、高速クルーズの楽さ。

おまけに楽しい。

さすが、キング・オブ・ツアラー。

あっと言う間に到着しましたよ、片道約90km。

聖地『レストランブラジル』

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で、今日の最初のオーダーは、最初の来店からずっと気になっていた、おつまみ小料理。

「リングイッサ・カラプレーザ」

ああ、バイクで来ていなかったら確実にビールをオーダーしていた。

独特のスパイスが利いた、超美味しい玉ねぎとソーセージの炒め物。

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ちなみに「リングイッサ・カラプレーザ」の「リングイッサ」とは、玉ねぎのリングかと勝手に思っていましたが、実は「リングイッサ」というは豚肉の生ソーセージの事。

で、「カラプレーザ」と言うのは、その豚肉のソーセージの種類。

ピリ辛味のチョリソの様なものか。

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そんな事はどうでもいいです。

とにかく、旨い。

問答無くうまい!!

このソーセージ、いい。

ある意味、台湾の八角を中心とした独特の風味と香りの強い「台湾ソーセージ」にも似ていつつも、まったく別物、別次元のエスニックな旨さ。

このソーセージ「リングイッサ・カラプレーザ」要チェックです。

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続いてのオーダーは「カルネ・アサーダ・デ・パネーラ」の(200g)

牛すね肉をじっくり時間を掛けて焼き上げた料理です。

前回食べた「カルネ・デ・パネラ」はビーフシチューその物でしたが、今回のは独特の風貌です。

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焼き上げと言うことで、ステーキか焼き鳥のような乾いていながらもジューシーな料理をイメージしていましたが(メニューの写真からも)、独特のソースか肉汁か何かが掛かっていて、見た目はモツ煮の様にウェットでした。

汁少なめのシチュー的な。

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でも、とにかく柔らかい。

しっとり、ホロホロにナイフで切り分けられます。

味はシンプル。ちょっと味が濃いですが、肉の味、旨味が分かります。

付け合わせのポテトフライは、ブラジル風マリネ。

うまい、これはまたビールが進む!!的な。

実は最近ボディリメイクを目指し、密かにダイエットと筋トレを始め。”少し”炭水化物を控えめ、低糖質の食生活を行っているので、今日はタンパク質こと「肉料理」で攻めます。

あ、フライドポテトが唯一の炭水化物です。

だいぶおなかも満たされてきましたが、今回の「食旅」の主役、メインディッシ!!

「シュラスコ」行っちゃいます!!

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「エスペトン・デ・ピカーニャ」の(300g)

一番小さなサイズです。(のはずですが...)

ちなみに、これ。

牛肉の部類で言うと「イチボ」のシュラスコになります。

「イチボ」と言うのは牛のお尻の部分。

その中でも最もやわらかい部分を切り出したお肉です。

牛一頭からわずか2kg程しか取れません。

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メニューの写真では肉あ3枚でしたが、実際来たそれは5枚もありました。

ああ、良い風景だ...。

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トングとナイフで肉を添え切りしながら、食べて行きます。

岩塩だけで焼き上げたイチボ。

うまい。旨すぎる!!

この表面積なので、ペースを落とすと、どんどん冷えて肉は固くなってきます。

ジューシーさも失われて行きます。

結構もう、お腹いっぱい。

まあ、一人で食べる料理では無いのかもしれません。

でも、旨かった。

感動。

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ちなみに「シュラスコ」とは、英語圏で「バーベキュー」の事らしいです。

さらに言えば、「バーベキュー」とは中南米の先住民であるタイノ族の肉の丸焼き料理法である「ルバコア」に由来するらしいです。

まあ、そんな訳で、いろいろ勉強になりました。

ご馳走様でした


レストランブラジル(食べログ)
(公式HP)http://restaurantebrasil.jp/
電話:0276-62-0994
住所:群馬県邑楽郡大泉町西小泉5-5-3
営業時間:[月〜金] 11:00〜15:00 17:30〜22:00(L.O)
[土・日] 12:00〜22:00(L.O)
定休日:水曜日


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