一路一会のぶらり、一筆

月一くらいで吉祥寺にある整体院に通っているのですが

いつも店の前を通るたびに気になっていたお店のメニューを食べてきました。

それは『蒼龍唐玉堂』というお店の「牛バラ担々麺」です。

『蒼龍唐玉堂』（ソウリュウトウギョクドウ）と言うスゴイ屋号のこのお店は、『万豚記』や『紅虎餃子房』を運営する際コーポレーションのお店で、担々麺と麻婆豆腐など四川系をテーマにしています。

以前にも訪れた事があって、その時は「激辛担々麺」と「麻婆豆腐」を食べています。



施術を早めに終え、行列が出来る前の開店直後に行きました。



各種唐辛子のディスプレイ。いいな。



「牛バラ担々麺」は汁無しと汁有りが選べます。

僕は基本汁有り派。たまに汁無し。

最近迷う事もあるサービスライスも今回はもらいます。



着丼。

いい眺めだ。

見るからに食欲をそそります。



胡麻ペーストの濃厚な担々麺のスープ。

辛くはありません。

牛バラのカエシも少し入っているのか、甘味があります。



トッピングのメンマは、普通。



メインの牛バラ肉。

箸で持ち上げると崩れ落ちます。

これはもう、オンザライスでしょう、



麺は加水率の高いモチモチっとした手打ちっぽい太麺。

スープが絡んで、ムシャムシャと食べる感じ。

コシのあるうどん見たいな感じ。

量はそんなに多くはありませんが、今日は大盛りにしないで普通にしました。



それは、今回のメインは牛バラ肉丼を作って食べること。

やっぱり、うまい。

至福だ。

と、言うか、牛バラ肉を担々麺に載せる意味がビジュアル的な以外に今ひとつと言った感じ。

担々麺との相性は、というと微妙。

やはり白飯が必要だ。

麺を食べ終えた後の濃厚なスープもご飯と合う合う。

まあ、そんな感じです。

でも、1,280円はちょっと高いかな？

ごちそうさまでした。

蒼龍唐玉堂 吉祥寺店（食べログ）
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-10-4 古城会館ビル １Ｆ
電話：0422-23-7008
営業時間：11:30〜22:00
定休日：年中無休（年末年始などを除く）




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