一路一会のぶらり、一筆

たまたま、GoogleMapのストリートビューで昔に住んでいた街を見ていたら...

回転寿司屋だったところが、なんと家系ラーメン『町田商店』に変わっていて驚いた。

昨今家系ラーメンの老舗の一つ『六角家』の本店が倒産したニュースを目にしたばかり。

で、この『町田商店』は企業プローデュース系の「家系ラーメン」の大手で、全国に460店以上展開しています。

運営会社の株式会社ギフトは東証マザーズにも上場しています。

ちょっと、運動も兼ねて久々にSPECIALIZED Roubaix SL3で行ってきました。

で、店の近くに到着。

あれ？



『宮本商店』？？？

か、から揚げ専門店じゃね〜か。

でも確か、Googleのストリートビューでは....。



良く見たら、その先に『町田商店』の看板がみえました。

ああ、良かった。

久々に訪れたので、土地勘が狂っていました。

『宮本商店』は以前は駐車場だった場所でした。



開店して、まだ間もない様で新しいです。

ちなにも『町田商店』はもともと東京都町田市で開業。

その後、主に都市部では出店先の地名を冠した「◯◯商店」という形で展開しています。

最初はそれぞれ独立したお店と思ったら、運営元はいっしょでした。

「○○食堂」のあれといっしょですな。

で、地方や郊外では『町田商店』の看板で展開しています。

うぬぬ、練馬区は地方か！！

まあ、すぐ隣は埼玉県だし...。２３区の僻地と呼ばれているし...。

大体、『土支田商店』じゃ、どこか分からんしね...。

しかし、よくこんな場所に居抜きで出店したもんだと感心もしてしまった。

このテナントは本当に良くコロコロと変わっていました。

幹線道路から入った地元民しか知らないような地味な立地なのですよ。

でも、『町田商店』の知名度があれば近県からも広く訪れる客層が期待できるかな？



元開店寿司屋だけあって和風の間口の広い入り口を入ると券売機が。

う〜ん。家系は久々なので、何を注文したら良いのか。

まあ、今日はとりあえずデフォで。

理由はまた後で。

店員の挨拶やかけ声は大きく、元気で活気がある。





なるほど。

こんな感じになったのか。

『町田商店』はOLやファミリー向けの家系ラーメンをコンセプトに人気を博した。

それに自由なカスタマイズも早くに取り入れている。



元回転寿司屋のカウンターを流用しているので、中央に広く清潔なオープンキッチンがある。

めちゃ込んでいるが、自分のラーメンは何杯目なのだろうか。



着丼。

ああ、家系だ。



濃厚だけど、くどすぎないスープ。

セントラルキッチンだけどクオリティが高く安定しているのが『町田商店』の強み。



チャーシューは、まあ普通。

薄くで、口で溶ける感じ。



麺は加水率の低めな家系らしい太麺。

僕個人的には中太麺から細麺くらいが好きなのだが、たまには家系の麺も食べたくなる。



なぜか「うずらの卵」は『町田商店』独自のトッピング。



味付け卵の半熟具合は最高の出来。



ネギでは無く、玉ねぎもラーメンに合いますね。

家でカップ麺のトッピングにも最近玉ねぎのみじん切りを入れる事があります。

普通に来たら、麺大盛りかライスを付けるかな。

値段は良心的です。量はちょっと物足りないかな？

ごちそうさまでした。

さて、次ぎのお店へ.....。

横浜家系ラーメン 町田商店 練馬土支田店 （食べログ）
HP：https://www.eak-ramen.jp/news/c96
電話：03-6904-4856
住所：東京都練馬区土支田2-29-20
営業時間：11:00-24:00
定休日：年中無休


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