一路一会のぶらり、一筆

いや〜久々に「男の厨房」シリーズの登場です。

夏からの頸椎ヘルニアの症状は回復傾向にありますが、週末となると必ず雨模様な為に、この数ヶ月間ほとんど自転車に乗っていません。
なので、思いっきりリバウンド傾向...体重が5kgも戻ってしまった...orz

そんな事はどうでも良いのですが、テレビを見ていたら、たまたま目に入ったミツカンのCM「焼なす」です。

めちゃくちゃ食べたくなったので、今日の晩酌にとつくってみました。

ナスは大好きなので、思い切って３本使用。




いい感じに出来上がりました。

ナスは油を吸ってこそ、その甘みが出ます。
”焼きナス”とはいいますが、たっぷりの油を使うので、実質的には”揚げナス”と変わりませんね。

ショウガと味ぽんでさっぱりとは頂けますが、ぶっちゃけ、決してヘルシーな料理ではありません、これ。
電子レンジを使ったり、蒸したりとか色々とヘルシー化させるレシピはありますが、ナスの旨さを引き出すには、やはり”油”がベストです。

なので、今日はこれだけ。ご飯（炭水化物）はありません。(T_T)　


でも、いっしょに飲むのは「日本酒」です....だめじゃん！！



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