一路一会のぶらり、一筆

久々の更新です。

早いもので2013年がスタートして１月も残り１週間です。
昔は１年が...いや１週間がとても長く感じましたが、この年になるともう１年経つのが早いこと、速いこと。

今週もなんだかんだで忙しくて、疲れて帰ってブログどころではありませんでした。

で、久々のブログですが料理ネタです。スミマセン...orz
料理といっても冷凍パックを湯煎するだけです。

最近はこのようなお手軽な”おつまみ”系が非常に重宝しています。

今日のメニューは

「牛すじ」



冷凍パックの「牛すじ」はたくさんありますが、どれも今ひとつだったのです。
いかにもレトルトな味だったり、値段の割に肉の内容量が少なく、コンニャクなどでごまかされていたり...

そんな中でようやく見つけたのが、四国は香川県にある天野精肉店が作った牛スジ煮です。

これは旨いです。
肉質も脂身もコラーゲンもバランスが良いです。

味なんかも、そのまま居酒屋で出しても問題無いくらいです。

じっくり煮込んだのが良くわかります。



湯煎してネギなど薬味を散らせば出来上がり。
遅い帰宅時の晩酌には最高です。

１パックあたり４００円から５００円前後ですが、この味着けと中身であれば居酒屋だったら７８０円くらいとりますよ。
ネギとかまあ、そのへんの副材料をいれたらトントンかも知れませんが、家飲み派を十分満足させるものだと思います。

実際、酒がススミます。

楽天では「讃岐屋もしくはミートショップ讃岐」の屋号で出店しています。

実店舗の「天野精肉店」は香川県高松市木太町3823-3にあります。


お酒だけでなくとも、ご飯もたくさんススミますよ。


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