一路一会のぶらり、一筆

早い物で2013年も１が終わり、２月に突入しました。

さて、今回は「馬肉ゴボウ煮」です。

激寒の日が続いて、まったくといっていいほど通勤・買い物以外に自転車に乗っていません。
寒い季節は熱燗が恋しくなります。料理もうまい。なのでリバウンド気味になっています。

さて、先日も新潟で地酒を大量に仕入れてきました。
なので、帰宅が遅くなってもお手軽に晩酌ができる「肴シリーズ」です。




「男の厨房」シリーズですが、ゆえに今回もレトルトです。スミマセン...orz。
調理といえば湯煎するだけ。あとはネギを刻んでまぶすだけ。

少し前に紹介した「馬ホルモン味噌煮」といっしょに同梱パックで、「馬刺し肉」といっしょに購入したものです。なので購入先はいつもと同じ馬肉専門店「若丸」さんです。



定価は200gで800円ですが、同梱パックで500円。
でも小鉢一皿で500円はちょっと高いかな〜。

まあ、小料理屋の味が自宅で気軽に食べられるので、それを考えるとトントンでしょうか。
味はやや控えめで、淡麗な日本酒によくあいます。

ご飯のおかずにする場合は、ちょっと醤油・七味を足したほうが良いかもしれません。

そうそう、最近は年末年始に購入した三重県の地酒と滋賀県の地酒を中心に飲んでいます。
日本酒ブログ「一路一会のぶらり、地酒日記」も見てください。



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