一路一会のぶらり、一筆

週末の「東京都心ポタ」on ORBEA ORCAで、東京駅や建設中の歌舞伎座などを廻ったあとに、訪れた場所の一つが麻布にオープンした「千年こうじや・麻布店」でした。

「千年こうじや」は新潟魚沼地方の食文化を全国に紹介する、あの八海醸造がプロデュースするアンテナショップです。
本店は新潟県南魚沼市長森にある八海醸造のすぐそばにありますが、それが東京に２店オープンしたのです。



と、いうのをたまたま某テレビ番組で知ったのです。
正確な場所は「千年こうじや・オフィシャルサイト」で調べました。

六本木ヒルズのお膝元、麻布十番商店街の一角にあるのですね。
すぐ近くには「はせがわ酒店・麻布十番店」もありますから、料理・肴の調味料や食材とおいしいお酒をまとめて手に入れることができますね。



番組で紹介されていたのは、砂糖を一切使わないのに、発酵のおける糖化だけで超〜甘い、米麹だけでつくった甘酒。しかもノンアルコールです。それが店に入って一番目立つところに展示してありました。もっとも本品は要冷蔵ですから、展示品の中身は空っぽ。製品はちゃんと冷蔵棚に並んでいました。



さて、ノンアルコールの超甘い「甘酒」ですが...。へ〜！！と思わず唸ってしまいましたが、一体どの過程で精製されたものでしょうか？甘酒の元となる酒粕は清酒（日本酒）の製造過程で生まれる副産物です。まあ、バイオテクノロジーや発酵化学が進歩した今ですから、その酒粕を糖化していったのでしょうか？

まあ、さすがは大手の酒蔵です。



店内には、八海醸造の製品以外にも新潟魚沼産の食材や調味料がたくさん並んでいました。
本当に見ているだけで楽し〜！！かったです。



この麻布十番店の奥にはちょっとしたイートインスペース（約6席）があり、新潟県長岡市の加勢牧場のなガンジー牛乳を使ったソフトクリームや、酒粕や塩こうじをつかったカレーやパスタ（もちろんお米は魚沼産コシヒカリ）を食べる事ができます。

千年こうじや 麻布十番店
住所:東京都港区麻布十番1-6-7
電話番号:03-5772-3930
営業時間:11:00〜20:00
定休日:なし（1月1日〜3日のみ休業）



麹と米でつくったあまさけ（825g） 840円

今回買ったのはブラスチックボトルですが、４合瓶（720ml）もあります。価格は同じですので、プラスチックボトルの方がお得ですね。まあ、正直迷いましたが...。贈答用には４合ビンかな？




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