2017年09月04日

ぶらり、燕三(ENZO) のハンドル着脱式ステンレス鍋セットを買ってみた

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『燕三』(ENZO)というブランドの調理器具、まあステンレス製の鍋セットを買いました。

何が特徴かというと、「取っ手が取れる」鍋であること。

作った料理の残りを鍋ごと冷蔵庫に仕舞えて、温める時もそのまま火に掛けられる。

冷蔵庫に仕舞うには「取っ手」が邪魔ですよね。

なので、取っ手の無い鍋を探していたのです。

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で、いろいろ探して、いろいろ悩んで、最終的に決めたのがこの『燕三(ENZO) ハンドル着脱式ステンレス鍋セット』だったのです。

国産でかつ新潟産です。

『燕三』というブランド名を見てすぐに直感しました。

これ、『燕三条』と関係があるな。と。

はたして、正解でした。

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JR上越新幹線の駅と関越自動車道のICに「燕三条」という名称があります。

燕三条という地名は存在しませんが、これは長岡と新潟の中間に位置する2つの町「燕市」と「三条市」の玄関口から付けられた名称です。

そして「燕市」と「三条市」は共に古くから金属加工の町として知られていました。

なかでも燕市は洋食器の町として有名です。

また三条市には僕も愛用している「ANEX」ブランドのドライバーメーカー兼古製作所があります。

燕市は古くは「津波目」と書き「津」は港、「目」は、中心という意味がある事から津波目は信濃川の舟運で物資か集散する河港町として発展しました。

三条市は中世から続く城下町であり、江戸期には市橋長勝が4万1300石で入封。村上藩領時代には三条陣屋が置かれ陣屋町として栄えた町でした。

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「取っ手のとれる〜」の調理器具として有名なのがフランスのティファールですね。

当初はこれも視野に入れていました。

しかし、よくよく調べてみると、商品の組み合わせがフライパン中心なのですよ。



フライパンは各サイズ沢山家にありますし、フライパンで調理するものをそのまま冷蔵庫に入れる事はまずありません。

欲しいのはあくまで「鍋」。

なので、ティファールはここで脱落しました。

冷蔵庫の保存用に樹脂性のキャップが鍋には付いているのは魅力でしたが。

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そして見つけたのがこの『燕三(ENZO) ハンドル着脱式ステンレス鍋セット』です。

職人の技が光るシンプルでかつ高級感あふれるステンレス製の鍋です。

ティファールのテフロンコーティングも棄てがたい面もありましたが、コーティングは消耗品なので寿命が短い。

そこへ行くと、ステンレス鍋はある意味一生モノです。

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今回買ったセットのサイズは

鍋14cm(約1.1L) 約430g
鍋16cm(約1.6L) 約530g
鍋18cm(約2.1L) 約640g
鍋20cm(約2.8L) 約760g

他にもラインナップはあります。

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今回買ったセットには全ての鍋に共用できるフタが付いています。

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こんな感じ。

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取ってはあくまで移動用のものらしく。取ってを着けたままでの調理はダメなようです。

結構しっかりとしているので鍋とのバランスが良くないのと、熱伝導によって樹脂の柄が劣化してしまうからとか。

あくまで「やっとこ」のような使い方なのです。

「やっとこ」というのは日本料理店や居酒屋の厨房にある、取っ手の無い行平鍋(雪平鍋とも)をつかむペンチのような器具の事。



正直、最初はこの業務用「行平鍋」と「やっとこ」の組み合わせも考えましたが、デザインに惹かれて「燕三」のこれにしました。

ちなみにメーカーの和平フレイズ株式会社は燕市にあります。

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取っ手をつけるとこんな感じです。

メイドインジャパンの匠の技が感じられる製品ですね。

大切に使って行きます。








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2016年08月07日

ぶらり、ごはんを冷蔵庫で保存しレンジで温められる『伊賀焼おひつ』を買ってみた

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たまたまテレビ番組でやっていて、思わず「これいい!!」とポチッとしてしまった。

ごはんを「冷蔵庫」で保存して、電子レンジで温める事ができる『伊賀焼』のおひつ。

伊賀焼というのがいいですね。こういうの大好きです。

そしてごはんの保存で「冷蔵庫」というのが飛びついたポイント。

ごはんの保存は普通「冷凍庫」で行います。

「冷蔵庫」で保存すると、硬く干からびてしまい、食べられたものではありません。

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2016年07月29日

ぶらり、In Design(印デザイン)のKeyCaseを買ってみた

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キーケースを探していました。

キーホルダーではなく、キーケース。

本当は革製のものを探していたのですが、たまたまMONO心をくすぐるカッコいいデザインのキーケースを見つけてしまいました。

で、思わずポチッと。

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2016年05月28日

ぶらり、自宅で本格ステーキ!南部鉄器の老舗『及源』のグリル鉄板を買ってみた

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前回、はじめて『いきなり!ステーキ』に行ってみて、ひさびさに『肉』を貪って、大変満足して帰ってきたわけですが、ふと・・・思いました。

スーパーや肉屋さんで買って自宅で焼いたらもっと安くね?って。

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2015年08月03日

ぶらり、独の入門用ワイングラスRIEDEL OUVERTURE(リーデル オヴァチュア)を買ってみた

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早速ですが「ワイングラス」買いました。

というか、その前に。ワインの勉強をし始めました。(少し)

理由は最近ワインの置いてあるレストランに行く機会が増えた為。(年に数回程度ですが)

でも、メニュー見て数ある銘柄・種類の中から何を選んだら良いのかわからん。

まったく分からん...。

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2015年06月14日

ぶらり、GROBAL-PRO GP-11ぺティーナイフを買ってみた

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『GLOBAL』

わたくしが愛用している包丁ブランド。

Made in JAPAN

れっきとした日本のメーカーです。

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2015年04月09日

福井県の山口工芸『Hacoa』の木製ペントレイ「Pentray」を買ってみた

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今日は文房具。
机の上のペン類を整理する為にペントレーを買いました。

ちょっとオシャレな木製のペントレー。

『Hacoa』

メイド・イン・ジャパン。

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2014年06月08日

ぶらり、SONYのリニアPCM対応ICレコーダー[ICD-UX533F-B]を買ってみた

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今回も少し仕事絡みのツールです。

でも、旅行とかでちょっとしたメモ代わりにも前々から欲しいなと思っていました。

ICレコーダーです。

まあ、でもそれほど重要かつ頻繁に使うツールでもないので、安いのでいいかな?と思っていました。
安さで言えばオリンパスのICレコーダーが群を抜いて安かったりしたのですが。

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2014年05月31日

日本の夏・自然界の風を再現する静音扇風機・kamomefan『mood』を買ってみた

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我が家で今年一番の家電部門マイベストかも。
・・・って、そんなに家電買ってないけど。

日本の夏!!を目前に扇風機を買い換えました。
もう、昨日も今日も東京は最高気温が28度ですよ。

夏はどうするんでしょう。

極力エアコンの使用は控えたい。
体調が極めてだるくなるし、電気代も跳ね上がるしね。

健康的にも経済的にも今年の夏は扇風機なか?

と言うわけで、購入したのは昨今流行の「自然な風」を売りにした高級扇風機。

先駈けは2003年に東京で設立された家電メーカーバルミューダのGreenFanでしょうか。

でも、扇風機に限って言えば、単なるお高いデザイナーズ家電ではありませんぜ!!
他社も含めて。
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2014年05月25日

防災多機能ライト・スターリング『マルチパワーステーション2 』を買ってみた

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今日も朝方に地震があったようです。
まったく気がつきませんでした。

まあ、最近ではちょっとやそっとの揺れくらいでは、まったく起きもしませんが...。

先日いろいろと懐中電灯や小型LEDライトなど自宅・仕事用にいくつか購入したのですが、その時ついでに「防災多機能ライト」も購入してみました。

まあ、送料対策の面が大きかったのですが、一家に一台くらいもしもの時に備えて置くのも悪くはないかな?と。

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2014年01月12日

窓掃除アイテム ケルヒャー 窓用バキュームクリーナーWV75 plusを買ってみた

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今年最初に買ったツールがこれ。

高圧洗浄機やスチームクリーナーで知られるドイツのメーカー、ケルヒャーの電動窓用バキュームクリーナーWV75 plusです。
充電式のコードレスです。

最近テレビでもコマーシャルが流れていますね。あれです。

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2013年11月20日

ぶらり、熱燗の季節です・電気式燗どうこ『かんすけ』TKD-1型(サンシン製)を買ってみた

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今年も寒い季節になってきました。
東北や日本海側では降雪も始まっています。

鍋の季節です。
熱燗の季節です。

なので、買ってしまいました。電気式燗どうこ。
もう2年くらい熟慮し続けてやっと買いました。
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2013年07月27日

ぶらり、アルコレのスロークッカー「煮込み名人」ASC-T25を買ってみた

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久々の「男の調理器具」シリーズ。今回は鍋です。
また買ってしまいました。

最近テレビの通販番組でもすっかり有名になった人気商品
アルコレ スロークッカー「煮込み名人」ASC-T25」(メーカー商品サイト)

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2013年06月06日

ぶらり、SALUS・バッカス ウイスキーボトルを買ってみた

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久々の「別冊・男の道具&雑貨」シリーズです。

今回、ぶらり買ってみたのは表題の通り「ウイスキーボトル」です。
山男のアイテムです。

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2013年04月16日

ぶらり、ティファールの圧力鍋クリプソ・メイユールを買ってみた

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圧力鍋を買い換えました。

ついに、「いつかはティファール」と呼ばれる、かどうかは知りませんが、あの「ティファール」の圧力鍋を買いました。
一般家庭用の圧力鍋の中では最高峰に位置するので、ちょっとお高かった。

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2013年01月26日

本格的西洋芳香杉シューツリー・ディプロマット(ヨーロピアン)を買ってみた

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前回に続いて今回も靴のメンテナンスアイテムです。

前回紹介した除湿・消臭「スポーツドライ」と同じ、靴のお手入れ・メンテナンスアイテム専門店「ハッピーバリュー」でいっしょに購入したシューツリーです。

って、いうかこっちが本命。
「スポーツドライ」の方は予期せぬ衝動買いのようなものです。

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2013年01月25日

除湿・消臭ウッドチップ入りシューキーパー「スポーツドライ」を買ってみた

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食材に続いて、今日はまた買い物ネタです。
食べ物がつづくと”あれ”なんで、今日はちょっと男のガジェットというか、便利なものを見つけましたので、それを紹介いたします。

除湿・消臭ウッドチップ入りシューキーパー「スポーツドライ」

まあ、くつの蒸れを取ってくれて、消臭までしてくれるアイテムです。


靴のお手入れ・メンテナンスアイテム専門店「ハッピーバリュー」で購入。


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2013年01月11日

RayES(レイエス )ダブルウォールグラスを買ってみた

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たまたま「これ、いいね!」とポチッとやってしまったものが届きました。

何の箱でしょうか。




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2012年09月21日

貝印SELECT100シリーズ・キッチンはさみを買ってみた

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前々から欲しかったキッチン専用はさみ。
いろいろ調べた結果、辿り着いたのはやっぱり国産の貝印でした。

カミソリで有名な貝印は刃物の町、岐阜県関市にある老舗刃物メーカー。
同社の生活製品はデザインが秀逸なので、ツメキリなども貝印を愛用しています。

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