一路一会のぶらり、一筆

また、食べブログです。

今日は、前回麻婆豆腐を食べてきた大泉学園の北園交差点にある『Chinese Tapas Hachi』にまた行っていました。

今回の目的は「担々麺」です。

昼に行ったのでランチメニューですが、麺類は担々麺の他に２種類あります。



今日もSPECIALIZED Roubaix SL3でぶらりポタ。

窓際のカウンター席を確保するために開店を待って伺いました。



ランチのメニュー。



生産者直の食材。



夜は本格中華を兼ねたバーでもあるので、いろいろなお酒が置いてあります。



やってきました担々麺セット。

オプションで小ライスを付けています。



美しい！

キレイな担々麺だ〜。



スープは辣油よりも花椒（ホワジャオ）が効いています。

胡麻スープはクリーミーだけど酢の酸味があってあっさりしています。

この担々麺は初めて食べた味。

花椒（ホワジャオ）の刺激と酢の酸味が前面に出た担々麺でした。

砕いたナッツも入っていて食感の変化も楽しめます。



麺は低加水のストレート中細麺。

最近は加水率の高い太麺が多いですが、私はこの麺が大好きです。

この後、ラーメンの底に溜まった肉味噌を救出してライスにかけて食べましたが、カメラが不調で撮影できませんでした。

これまた汗が自然に吹き出すうまさ。

ごちそうさまでした。


Chinese Tapas Hachi （チャイニーズタパスハチ） （食べログ）
電話：03-6311-0672
住所：東京都練馬区大泉学園町1-1-9 第二パールハイツ 1F
営業時間：ランチ 11:30〜14:30/夜 17:30〜21:30
定休日：月曜日




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東京に住んでいてまだ一度も行った事がなかった『蒙古タンメン中本』に初めていってみました。


辛さの奥に旨みあり！のキャッチフレーズの有名店です。

ちなみにカップラーメンでは食べた事があるかも。


【続きを読む】ぶらり、激辛！！激旨！！蒙古タンメン中本（御徒町店）にいってみた

揚の「汁なし担々麺」すっかり魅了されてしまった。

井之頭五郎を演じている松重豊さんもプライベートでときどき食べに来ているといいますが、すっかり山椒の「麻」に中毒になってしまったかも。

疲れた時など、無性に食べたくなってしまうのである。
それだけ記憶にしっかりと残る個性的な味という訳です。

【続きを読む】ぶらり、池袋の『中国家庭料理 楊３号店』で汁なし担々麺を食べてみた

久々のブログです。
実に３ヶ月ぶり。
いろいろあって更新ができない日々が続いていましたが、元気にしていますのでご安心を。
で、とりあえず食べ歩きネタから。

最近池袋で流行っている「汁なし担々麺」食べてきました。

【続きを読む】ぶらり、池袋の『中国家庭料理 楊２号店』で汁なし担々麺を食べてみた

今日もラーメンねた続きますよ〜。
って、いつまで引っ張る気だ〜って、とりあえず今日までです。

他のネタもすこしづつ貯まってきたので...。

さて、今日もまた久々に西武池袋線の大泉学園駅に行ってきました。
ここにも美味しいつけ麺屋さんがあるという事で。

南口から徒歩１分ほど。

『麺屋　蕃茄』（ばんか）というお店です。

>>続きを読む：ぶらり、麺屋蕃茄（大泉学園）の濃厚つけ麺を食べてみた

もう、連日ラーメン屋めぐり。
立て続けに食べ出したら止まりませんぜ。

今日は西武池袋線練馬駅から徒歩１分。千川通り沿いにある『つけ麺屋やすべえ』へ。

前々から少し気になっていたお店です。
しかし、まあ練馬駅は普段ほとんど来ない場所ですが、久々に来て調べてみると、ずいぶんラーメン店が増えました。
入れ替わったお店も多く、知らないうちにラーメン激戦区に？

>>続きを読む：ぶらり、つけ麺屋やすべえ（練馬）の辛味噌つけめんを食べてみた

今日はお休みでしたが、ここまできたらラーメン巡りを続けるしかありません。
こんなに連日ラーメン巡りをしたのは何年ぶりでしょうか？

地方に行ったときは別として、食べない時は本当に食べなくなってしまいます。

>>続きを読む：ぶらり、INOSHOW（保谷）の辛辛魚ラーメンを食べてみた

今日は仕事はお休み。
相変わらず死ぬほど暑いので遠出する気力は無し。

されど、朝霞にある自転車店にあるものを買いにいく事となり、最寄りのラーメン店を検索していると、新しいお店を発見。場所をよくよく見ていると、以前はパッとしないチェーン系のラーメン屋があった場所だ。


>>続きを読む：ぶらり、寶永（朝霞）の柚子とんこつつけめんを食べてみた

今日は仕事を半ドンして、暑い日差しの中、練馬駅へと行ってきました。
もちろん、ひさびさのラーメン巡り２日目。

今日は、”なんと１玉から２０玉まで同一の７００円”ですっかりTVでも有名になった「じんべぇ」です。
つけ麺は過去に何度か食べに来た事はありましたが、今日の目的は味噌ラーメンです。

>>続きを読む：ぶらり、じんべぇ（練馬）の濃厚味噌らーめんを食べてみた

今年のお盆休みは、まとまった連休が取れないので自宅で過ごしています。
ひさびさにラーメン巡りを行いました。

まず最初は石神井公園にある麺処「井の庄」。
カップラーメンにもなっている有名店らしいですが、今回まで知りませんでした。

>>続きを読む：ぶらり、麺処 井の庄（石神井公園）の辛辛魚つけ麺を食べてみた